Cách nấu MÓN RAU CHẤT LƯỢNG | SPIDERUM | ThanhCj | Kiến Thức Cuộc Sống
・ đánh giá
Tác giả:
Kênh: Spiderum official
Câu chuyện món rau Để nấu được một món từ rau cho chất lượng và cho đẹp mắt thì chúng ta phải hiểu biết về chúng. Và không "hành hạ" chúng trong khi nấu. Điều mà mọi người có lẽ muốn có nhất khi làm một món từ rau là làm cách nào để giữ cho nó có màu xanh thật đẹp khi bày ra đĩa. Có hai thứ tạo nên màu xanh của rau đó là lớp không khí giữa các tế bào thực vật, và diệp lục từ trong tế bào của rau. Khi nấu lên thì lớp không khí giữa các tế bào sẽ bị đẩy ra ngoài và thường rau sau khi nấu sẽ có màu xanh thẫm hơn ban đầu vì chúng mất đi lớp không khí ấy. Với rau trộn thì dầu giấm hoặc hỗn hợp chanh dầu sẽ len lỏi vào giữa các tế bào, và nó cũng lấy mất đi lớp không khí ấy và việc trộn rau vẫn làm cho màu của rau có màu xanh thẫm hơn. Đây là việc khó tránh khỏi khi chế biến món rau vì chúng ta không xử lý được lớp không khí giữa các tế bào ấy.
Đặt mua sách “SENECA: NHỮNG BỨC THƯ ĐẠO ĐỨC – CHỦ NGHĨA KHẮC KỶ TRONG ĐỜI SỐNG” tại đây: https://b.link/seneca-tap01
Ghé Nhà sách Spiderum trên SHOPEE ngay thôi các bạn ơi: https://shp.ee/ynm7jgy
Kênh Spiderum Giải Trí đã có Podcast, nghe tại đây: https://anchor.fm/spiderum-giai-tri
______________
Bài viết: Nhà bếp 404 - Chuyện của món rau
Được viết bởi: ThanhCJ
Link bài viết: https://spiderum.com/bai-dang/Nha-bep-404-Chuyen-cua-mon-rau-jvr
--- Send in a voice message: https://anchor.fm/spiderum/message Support this podcast: https://anchor.fm/spiderum/supportCó thể bạn thích
Đối tác
0877736289
Support@waka.vn
Về chúng tôi
Thông tin hữu ích
- Thỏa thuận sử dụng dịch vụ
- Quyền lợi
- Quy định riêng tư
- Câu hỏi thường gặp
- Tiếp nhận đánh giá, phản ánh, kiến nghị của tổ chức xã hội
- Danh sách đánh giá, phản ánh, kiến nghị của tổ chức xã hội
Tin tức
Công ty Cổ phần Sách điện tử Waka - Tầng 6, Tháp văn phòng quốc tế Hòa Bình, số 106 đường
Hoàng Quốc Việt, Phường Nghĩa Đô, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.
ĐKKD số 0108796796 do SKHĐT TP Hà Nội cấp lần đầu ngày 24/06/2019.
Giấy xác nhận Đăng ký hoạt động phát hành xuất bản phẩm điện tử số 8132/XN-CXBIPH do Cục
Xuất bản, In và Phát hành cấp ngày 31/12/2019.
Giấy chứng nhận Đăng ký kết nối để cung cấp dịch vụ nội dung thông tin trên mạng viễn thông
di động số 91/GCN-CVT cấp ngày 24/03/2025.
Người đại diện: (Bà) Phùng Thị Như Quỳnh (Theo Giấy ủy quyền số 2402/GUQ-WAKA/2025 ngày
24/02/2025).
Người đại diện được ủy quyền phối hợp với CQNN giải quyết các vấn đề liên quan đến bảo vệ
quyền lợi Khách hàng: (Bà) Phùng Thị Như Quỳnh - Số điện thoại: 0977756263 - Email:
Support@waka.vn. - Địa chỉ liên hệ: Tháp văn phòng quốc tế Hòa Bình, số 106 đường Hoàng Quốc
Việt, Phường Nghĩa Đô, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.
Số VPGD: 024.73086566 | Số CSKH: 1900545482 nhánh 5 | Hotline: 0877736289
