[Tóm tắt sách] Dinh dưỡng chuyên sâu

Tác giả Catherine Shanahan người chắp bút cuốn sách "Dinh Dưỡng Chuyên Sâu" vốn xuất thân là một bác sĩ, tiến sĩ chuyên ngành y học sinh, và chuyên gia dinh dưỡng học hàng đầu thế giới với cách tiếp cận mang tính cách mạng liên quan đến vấn đề dinh dưỡng. Tác phẩm được Nhà xuất bản Thế giới tái bản vào năm 2021 thông qua dịch giả Bùi Trang. Trong cuốn sách, chính tác giả - Bác sĩ Catherine Shanahan đã chỉ ra những nguy hiểm của nhiều chế độ ăn uống hiện đại và cách mà chúng tạo thành ảnh hưởng tiêu cực lên cơ thể của chúng ta.

Đồng thời, tác giả cũng đề xuất nhiều chế độ ăn truyền thống tưởng chừng đã lỗi thời và phản khoa học, nhưng thực ra lại có thể giúp chúng ta cải thiện nhiều vấn đề về sức khoẻ, sống thọ hơn, và thậm chí là giúp cải thiện bộ gen của thế hệ tiếp theo.

Trân trọng giới thiệu!